วันอังคาร 29 มิถุนายน 2564
ติดตามเว็บไซต์
หน้าแรก > สูตรอาหาร อาหาร > ตำหอยแครงไข่แดงเค็ม ปะทะปลาร้ายั่ว ๆ ทำเองแซ่บนัวฟินเวอร์++

ตำหอยแครงไข่แดงเค็ม ปะทะปลาร้ายั่ว ๆ ทำเองแซ่บนัวฟินเวอร์++

หมวดหมู่ : สูตรอาหาร, อาหาร 6 ธันวาคม 2020 เปิดอ่าน 66 ครั้ง

ฟินแล้วฟินอีก!! ชวนทำตำหอยแครงไข่แดงเค็ม ใส่น้ำปลาร้าหอม ๆ เพิ่มความหนึบหนับด้วยไข่แดงเค็ม ใครมาขอแบ่งก็ไม่ยอม

ใครชอบกินส้มตำ อาหารไทย โดยเฉพาะตำหอยแครงสุดแซ่บ ถ้าเบื่อกินหน้าตาซ้ำเดิมเพิ่มเติมไข่แดงเค็มลงไปหน่อยดีไหม วันนี้ขอนำเสนอวิธีทำตำหอยแครงไข่แดงเค็ม สูตรจาก คุณ NUTCHANART_CH สมาชิกเว็บไซต์พันทิปดอทคอม จับหอยแครงไปลวกจนสุกตามชอบ แกะฝาออกเอาแต่เนื้อหรือแกะออกแค่ฝาเดียวก็ได้นะคะ เสร็จแล้วเคล้ากับน้ำยำจนทั่ว แค่นี้ก็พร้อมเสิร์ฟแล้วค่ะ

ตำหอยแครงไข่แดงเค็ม โดย คุณ NUTCHANART_CH สมาชิกเว็บไซต์พันทิปดอทคอม
สวัสดีค่ะ วันนี้เราจะมาชวนแลกเปลี่ยนไอเดียทำเองกินเองที่บ้านแซ่บนัวยั่ว ๆ กัน กับหอยหวาน ๆ ไข่แดงเค็มหนึบ ๆ ปะทะปลาร้ายั่ว ๆ จ้า
ส่วนผสม ตำหอยแครงไข่แดงเค็ม

หอยแครง 600 กรัม
พริกชี้ฟ้าแดง 10 เม็ด
กระเทียม 1/2 หัว
น้ำปลา 2 ทัพพี
น้ำปลาร้าต้มสุก 3 ทัพพี
น้ำมะนาว 2 ทัพพี
น้ำตาลปี๊บ 1 ทัพพี
มะเขือเทศสีดา (ตามชอบ)
ไข่แดงเค็ม (ดิบ) 5 ฟอง

วิธีทำตำหอยแครงไข่แดงเค็ม
★ นำหอยแครงล้างเปลือกให้สะอาด นำมาลวกให้สุกพอดี (ลวก 20 วินาที) จากนั้นก็แกะฝาเตรียมไว้สำหรับจะนำไปตำ

★ ตำพริกกับกระเทียมให้แหลก

★ ปรุงรสด้วยน้ำปลา น้ำปลาร้า น้ำมะนาว และน้ำตาลปี๊บ หั่นมะเขือเทศลงไปตามชอบ คนให้เครื่องเข้ากันดี

★ จากนั้นก็ใส่หอยแครงที่แกะฝาแล้วใส่ลงไป

★ ใช้ทัพพีคนเบา ๆ ให้เข้ากัน

★ ใส่ไข่แดงเค็มลงไป

★ ใช้ทัพพีคนเบา ๆ ให้เข้ากันอีกครั้ง

★ ตักใส่จาน เสิร์ฟเลยค่ะ แซ่บนัวไปกับหอยแครงและไข่แดงเค็ม

ให้ห้าดาวไปเลยสำหรับเมนูตำหอยแครงไข่แดงเค็ม อาหารจานเดียว มีทั้งความหวานของหอยและความหนึบของไข่แดง บอกเลยว่าอร่อยลงตัวสุด ๆ กินได้บ่อยวนไปเลยจ้า

https://www.oloeifood.com/2020/11/blog-post.html

เปิดอ่าน 66 ครั้ง

แสดงความคิดเห็นด้วย Facebook